老广的味道 第二季

一心：乾务泥鱼，澄海卤鹅粤式烧鹅，樟市黄豆腐，清化“宰相”粉，顺德鱼生（草鲩）两仪：五指毛桃煲泥鳅 客家娘酒 黄皮蜜饯 鳄鱼腩肉皮 春砂仁 凉茶三餐：汕头早餐真珠花菜猪红汤 龙门永汉肠粉 番禺猪杂粥猪脸肉肠粉 香港北河烧腊24元快餐四季：8处暑-白果 时令海鲜 12冬-炮弹芋头 清明-蟛蜞礼云子 白麻叶 夏至-海石花 梅州沙田柚五味：辣-瑶族牛血肠焖牛脚，苦-杜阮凉瓜，甜-韶关马蹄，酸-紫金客家酸菜鱼，咸-惠州客家阉鸡粥盐焗鸡酿春 陆河擂茶六合：阳江一夜埕（咸刀鲤） 中山石岐乳鸽 肇庆封开油栗 广州XO酱炒萝卜糕 清远粤北香菇 增城乌榄-榄仁+糖肉晾肉->吴川金九大月饼七绝：黄油蟹 石斑鱼 臭屁醋 藤壶 土黄牛 血蚶

记：瑶柱和冬瓜是绝配，煲汤或拌炒都鲜甜无比。清蒸藤壶：加蒜蓉，芡粉，蚝油，酱油，胡椒粉，辣椒酱，花生油拌匀，蒸即可。同理用来蒸生蚝，加入粉丝，或其他吸味食材，应该是道简单、味美、低油的小菜。乌榄：橄榄的一种，产于两广及以南地区。其果肉用户制作榄角，是两广用于佐餐的一种咸菜。果仁榄仁是制作广式五仁月饼的灵魂，有一种特殊的苦味...。香菇焖鸭：鸭肉炒至金黄，调味，加水和鲜香菇焖，菇吸收油脂和调味料。酸菜鱼：去骨鱼片淀粉调味腌制，酸菜炒一下加入高汤煮出滋味，鱼片过沸水烫熟捞出，然后淋上酸菜高汤。 萝卜鲫鱼汤：鲫鱼煎至两面金黄，加入沸水熬煮至水少一半，加入萝卜条（略吸管粗）萝卜熟了即可。

一心：乾务泥鱼，澄海卤鹅粤式烧鹅，樟市黄豆腐，清化“宰相”粉，顺德鱼生（草鲩）两仪：五指毛桃煲泥鳅，客家娘酒，黄皮蜜饯，鳄鱼腩肉皮，春砂仁，凉茶三餐：汕头真珠花菜猪红汤，龙门永汉肠粉，番禺猪杂粥，猪脸肉肠粉，香港北河饭店四季：银杏白果，时令海鲜，炮弹芋头，蟛蜞礼云子，白麻叶，海石花，梅州沙田柚五味：辣-瑶族牛血肠焖牛脚，苦-杜阮凉瓜，甜-韶关马蹄，酸-紫金客家酸菜鱼，咸-惠州客家阉鸡粥盐焗鸡酿春，陆河擂茶六合：阳江一夜埕，中山石岐乳鸽，肇庆封开油栗，广州XO酱炒萝卜糕，清远粤北香菇，增城乌榄-榄仁+糖肉晾肉，吴川金九大月饼七绝：黄油蟹，石斑鱼，臭屁醋，藤壶，土黄牛，血蚶

1：海鲶鱼，烧鹅，黄豆腐，米粉，鲩鱼鱼生2:五指毛桃（牛奶木），客家娘酒，黄皮，春砂仁，凉茶3.猪红汤，肠粉，外卖员，爱心店家4.银杏，蚝，香芋，礼云子，麻叶，海石花，柚子5.苦瓜，马蹄，牛血肠，酸菜，阉鸡粥，盐焗鸡，蛋包肉，擂茶6.一夜程，乳鸽，栗子，香菇，五仁7.黄油蟹，石斑鱼，臭屁醋，藤壶，牛头，血毛蚶

下次去深水埗希望有幸在北河飯店遇到明哥…太難能可貴了！麻葉 海石花 釀春 擂茶 黃油蟹 臭屁醋 藤壺 血蚶…大晚上的 我為什麼要看這些…

前几集都是非珠三角美食，很一般，拍出来没有美感，也没有食欲。第六集回到珠三角及次珠三角地区，美感和人文情怀又回来了，只能说这一季太参差。

不是我说啊，有的地方就是美女多，有的地方就是差点意思，按理说吃这么好应该漂漂亮亮才对啊

基本每个模块都是一个套路，也没看出主题上的区别来，比风味人间差太多了，另外选材也很普通

唉，凡是美食片，几乎都没有办法抗拒。而且老广的菜又非常好，看得停不下来。这是三刷了。

香港的那集很令人感动。社会聚变，转变自身适应社会。行有余力，助人为乐。

健身房惡人霸佔跑步機前的電視看廣東美食紀錄片，可以說是非常可惡了??

好看的美食片，弄弄的广东文化，老广并不只是我们平时粤菜馆里吃到的

广东卫视推出的一档美食类纪录节目

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